Không biết có ai post công thức lên chưa nhỉ... thôi mình xin góp zui công thức này...hehe...

Nguyên liệu gồm có:

• Bột mỳ số 11 500 Gr

• Trứng gà 1 Quả

• Đường 50 Gr

• Bơ 30 Gr

• Sữa tươi không đường 1 Bịch

• Nước lạnh 80 Gr

• Men nở 12 Gr

• Muối 10 Gr

• 100 gr Chocolate trắng/đen một ít

• Kẹo cốm màu trang trí một ít

• súp Sữa đặc 2 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Sữa đun hơi ấm, cho men nâu vào trộn thật đều, ủ 15 đến 20 phút

2

trộn thật đều bột mì, đường sau đó cho trứng, bơ, nước lạnh, hỗn hợp sữa + men nâu, nước vào, nhào sơ, cho muối vào nhào kĩ, đập bột nhiều lần.

3

Cho bột nghỉ 30 phút. Cán bột dày 1,5 đến 2cm. Dùng cutter tạo hình tùy thích. Đặt bột lên khay ủ 1 tiếng

4

Sau khi ủ bột thì đem chiên vàng 2 mặt. Đun chảy chocolate trắng/đen

5

Trang trí với cốm màu tùy thích
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)